Beschreibung
Dem Bergbohenkraut werden zahlreiche positive Wirkungen nachgesagt. Unter Anderem wegen der enthaltenen Gerb- und Bitterstoffe.
In der Küche wird Bohnenkraut gerne als krampf- und blähungsminderndes Gewürz verwendet.
Der Geschmack von Bohnenkrauf ähnelt ein wenig dem des Thymians, er ist aber pfeffriger.
In manchen Gegenden wird es unter der Bezeichnung “Pfefferkraut” verwendet.
- Als Mundwasser
- Zu allen Pastagerichten – wenige Sprühstösse geben einen wunderbar pfeffrig scharfen Geschmack
